Samma med det fina gröna i blomkål, folk slänger redan i affären, smakar allra bäst, har finaste färgen, perfekt som det är, i soppor, gratänger.
5 maj 2010
Slänger du halva purjon?
Jag blev överraskad, när någon matblogg klagade över att det var så mycket grönt i purjon, hon skulle slänga det. Det lär man i hemkunskap.
Samma med det fina gröna i blomkål, folk slänger redan i affären, smakar allra bäst, har finaste färgen, perfekt som det är, i soppor, gratänger.
Samma med det fina gröna i blomkål, folk slänger redan i affären, smakar allra bäst, har finaste färgen, perfekt som det är, i soppor, gratänger.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
26 kommentarer:
Hoppsan, tänk vad mycke nyttigt jag har kastat bort...nu får det vara slut på det från och med nu;))
Kram
Ojsan!!! nu får man skärpa till sig.
Purjolöken brukar jag använda det mesta på, men inte blomkålen.
Tack för tipset.
Carina
Nu bliver jeg faktisk flov - for jeg er en af dem der smider denne grønne indpakning ud - og det er jo her de bedste næringsstoffer sidder....
Visst är det konstigt så mycket dumt man har lärt sig och att man kommer ihåg det också.
Jag använder så mycket jaag kan...det gröna är ju gott...
Bibban, jag blir överraskad...
Carina, testa det nästa gång, gott.
Marianne, lite förvånad är jag ;)
Skogsnuvan, var lär man sej såna dumheter??
Ann Charlotte, eller hur, vaffö vet inte alla det?
Jag har aldrig ätit det gröna på blomkålen, men har fr o m nu lärt mig något nytt. Purjon använder jag ganska mycket av, men kanske inte riktigt allt. Ska bättra mig nu...
Klart jag inte slänger halva purjon... använder allt utom "lilla avslutet" längst ner!
Det är ju rent slöseri att kasta bort halva purjon;jag använder nog hela purjon!
Våra kaniner fick alltid blomkålsblasten. Purjon använder jag mycket av det gröna på. Ska man koka det spelar det ingen roll...
Helga, då är det verkligen hög tid att testa något nytt..
Gerda-Thyra, det låter bra ;)
Yaelian, eller hur, hela är ju gott och nyttigt.
Znogge, vaffö ska kaninerna ha de godaste bitarna?
Här slängs ingenting! Man tärnar även skaftet och spar bladen på broccolin! Det man inte tar tillvara lägger man i en plastpåse i frysen och har i buljong- eller soppkok!
Ha en fin dag Hannele!
Alma Mater, eller hur, allt går att använda, men just dessa bitar från purjo och blomkål är ju de läckraste, ha en fin dag.
Suck.. blir konstig i knoppen av att jag lärt mig så fel saker.. nu ska här ätas gröna delar av purjo.. älskar ju den grönsaken.
ha det gott..Moa
Moa, aldrig för sent att lära sej äta
det gottaste och nyttigaste ;)
Kram.
Det gröna på blomkålen har jag väl i och för sig förstått att man kan äta, men jag har aldrig gjort det. Brukar gå raka vägen till komposten.
Mycket gör man utan att tänka till.
länge sen jag hälsade på här inne....det gröna på purjon brukar jag använda men det gröna på blomkålen det var nytt för mig....Ha det gott
Vad i allsin dar, vilka konstiga saker de lär ut i skolan!
Om man slänger det gröna på purjon, hur ska man då lyckas få potatis- och purjolöksoppan sådär grön och fin?
Fram för fler gröna blad, de är extremt nyttiga! Rödbetsblast, till exempel, borde vi också använda. Om vi hinner före sniglarna, alltså.
Stammen på broccoli och blomkål är mycket goda att t ex woka!
Jord, det blir dyrt kilopris...
Britten, ofta kan man äta allt på grönsakerna.
Tant Grön, precis, man tappar både smaken och färgen på maten, mycket dyrare blir det också.
Bondjäntan, precis, stammen på broccoli är mycket god, passar till allt, soppor också.
Här använder vi hela purjon. Tar bara bort det som är dålgt. Men de gröna på blomkålen har jag nog aldrig tänkt på. Det får vi ändra på.
Kramen og godnatt min vän.
Synnøve, bra att man kan ändra sej, kram.
Jag har alltid tyckt bäst om det gröna på purjon och brukar därför börja skära från toppen. :-) Men bladen från blomkålen slänger jag om jag ska vara ärlig. Men nu fick du mig att tänka till lite. Ska spara det nästa gång och använda till något gott. Om inte kaninen äter upp allt vill säga.
Rödbetsblast är förresten väldigt gott i sallad, eller på smörgås. Nu när vi ändå är inne på sånt som folk brukar slänga.
Barfota, bra, du ska se vad gott det är, som Bondjäntan säger, är även stammen på broccoli god. Rödbetsblast har jag använt till soppa och gratäng.
Känner mig träffad..tack för upplysningen:)
Merja, bra att lära sej nytt ;)
Skicka en kommentar