Welcome to Hannele's paradise on Hisingen. Inte bara drömmar, utan verklighet. __ Sumeba miyako. Home is where you make it.__ "Var du än bor, lär du dig älska det," japanskt ordspråk. En liten trädgård på 810 m² på ett berg, blandat med natur och tuktade buskar och fruktträd, nära havet, skog, åkrar och öppna landskap, nära alla storstadens nöjen. Trädgårdsblogg halva året.__ "Paradiset finns här, just nu, bara du har vett att ta vara på det." My own photos (CLICK on images to enlarge). Besök även: Hanneles bokparadis.

19 november 2008

Rysk borsjtj för lata

Soppa är härlig höstmat och rödbetorna är som bäst just nu.
Man behöver inte göra allt själv, finns god färdig rödbetssoppa.Inte så vanligt, men man kan göra även god rödbetspaj. Har jag kött i ugnen, lagar jag alltid rostade rotfrukter,
rödbetsklyftorna i separat form, gärna kryddat med kummin.

22 kommentarer:

Det Mörka Hotet sa...

Spännande! Jag har aldrig smakat borsjtj men skulle gärna vilja prova det.

Hanneles paradis sa...

Samuel, jag älskar rysk rödbetssoppa,
har faktiskt ätit det även i Ryssland.

Din dotter sa...

Borsjtj är ju den godaste soppan som finns. Peo hade en underbar kokbok som förmodligen har försvunnit i all röra just nu, men däri fanns ett fantastiskt gott recept på rödbetssoppa med surkål bland annat som jag inte har hittat någonstans. Jag är ledsen över att jag aldrig tog hand om kokboken. Det var riktigt goda recept från 70-talet, ingen tråkig medelhavskost utan rejäl mat.

Hanneles paradis sa...

min dotter, vi får hoppas kokboken dyker upp, rejäl mat är bäst. Jag tycker det är väldigt gott, när man även har vitkål i rödbetsoppa, på ryskt sätt.

Znogge sa...

Rostade rotfrukter är vansinnigt gott! Det äter jag ofta. Passar till det mesta och är dessutom nyttigt.

Hanneles paradis sa...

Znogge, verkligen nyttigt, även lite kolhydrater, om man nu är rädd för det...

Ingrid E sa...

Mums för rödbetar. Har också ätit riktig rödbetssoppa, i Lettland.
Idag blev det vitkål à din dotter + fläskfilé. Mums!

Hanneles paradis sa...

Ingrid E, det låter mums, spara lite till mej.

Tyra in Vaxholm sa...

Gott gotte gott gott!

Hanneles paradis sa...

Tyra, mera rödbetor till folket ;)

www.jordochdjur.se sa...

En väninna till mig lärde mig att rosta rödbetor i ugnen - fantastiskt gott! Och alla barnen älskar det!

/Monica

Hanneles paradis sa...

Monica, maken älskar rödbetor i ugn, med äkta smör.

marrimoster sa...

vackra färger måste jag säga

Hanneles paradis sa...

Marrimoster, fingrarna blir också lila ;)

synne sa...

Godmorgon.
Har aldrig ätit rödbetssoppa. Ska kanske prova.
Pajen ser god ut. Inte ätit det heller förut.
Måste provas.
Ha en fin torsdag nu.
Här snöar det. Igen.
Kramen Synne.

Hanneles paradis sa...

Synne, det är bara att åka till Ryssland,
kan dom verkligen göra god rödbetssoppa ;)
Ha en bra dag, kram.

Helga sa...

Soppan har jag ätit och tycker mycket om, men rödbetspaj var något nytt.

Hanneles paradis sa...

Helga, inte så vanligt med rödbetspaj,
men verkligen värt att prova.

jill sa...

Mums för soppor, dock inte just rödbetssoppa för min del.

Hanneles paradis sa...

Jill, rysk rödbetssoppa med klick crème fraîche och en god smörgås är mums. Löksoppa går också bra.

Charlotte sa...

Åt jättegod rödbetssoppa i Polen i somras. Och sen fick jag det hemma för några veckor sen också som förrätt på en middag - perfekt höstig mat!

Hanneles paradis sa...

Charlotte, min polska väninna bjuder ibland på jättegog rödbetssoppa, helt vegetarisk.