Welcome to Hannele's paradise on Hisingen. Inte bara drömmar, utan verklighet. __ Sumeba miyako. Home is where you make it.__ "Var du än bor, lär du dig älska det," japanskt ordspråk. En liten trädgård på 810 m² på ett berg, blandat med natur och tuktade buskar och fruktträd, nära havet, skog, åkrar och öppna landskap, nära alla storstadens nöjen. Trädgårdsblogg halva året.__ "Paradiset finns här, just nu, bara du har vett att ta vara på det." My own photos (CLICK on images to enlarge). Besök även: Hanneles bokparadis.

7 augusti 2008

Ekologiskt kött

Har passat på att frosta av frysen idag, för jag köpte fint färsk ekologiskt kött med dottern från Gröna Gårdar. Jag hjälpte henne att storlaga mat en gång och märkte, hur fint det är, för annars är det så tråkigt att köpa kött i affären, rena lotteriet. Detta är nyslaktat, levereras i lagom stora 500-900g förpackningar, märkt med vad och hur det ska tillagas.

14 kommentarer:

Nina sa...

Det där bör bli mycket och god mat.

Varför jag inte hade en tröja... för att jag frös om benen, så klart. Hade ju bara små små shorts på mig.

Anette sa...

Det är guld att kunna få möjlighet att köpa det kött Du kunnat göra, för det första så vet Du hur och var djuret levt, och sist men inte minst så SMAKAR det kött när man sådant som Du gjort.
Det gör det inte om det som köps i affärna, jobbade som Charkuterist i min gröna ungdom under några år, så lite har jag i bagaget .

Hanneles paradis sa...

Nina, väldigt fin god mat blir det. Ibland tar jag en filt runt benen, när jag sitter ute ;)

Annette, verkligen enkelt att handla så, gott verkligen, dottern har förstått allt det där, jag håller på att lära mej av henne ;)
Kram.

Filifjonkan sa...

Filifjonkan tycker det ser så fint ut, Vet att det smakar annorlunda med färskt kött, Har köpt vid tillfällen ekologiskt lite dyrare men godare, Duktig du är som jobbat så

Hanneles paradis sa...

Filifjonkan, väldigt fint kött, helt färskt, det mesta i frysen nu, skönt sen i höst, dottern får mej att jobba så :)

Canis Lupus sa...

Sådant är så härligt o fräscht o det ger en dessutom en sådan bra känsla det där med ekologiskt.

Hannele sa...

Canis Lupus, dottern lagar verkligen god och fräsch mat, hon håller på ett påverka mej..

Ingrid E sa...

Det där ser verkligen fint ut. Dessutom bra förpackat. De som jag kännt som köpt från gårdar har själva fått stå för mycket arbete med styckning o liknande.

Hanneles paradis sa...

Ingrid E, väldigt fint kött, olika delar, vi gjorde ingenting, fick allting färdigpackat och levererat hem, bara att stoppa i frysen.

Synne sa...

Godmorgon.
Tänk när man kunde köpa direkt från bonden. Det var tider det, men det går väl inte längre.
Ditt sätt är ett bra sätt.Då har man lagom mängd varje gång man ska göra mat.
Nu blev jag hungrig.....
Synne.

Anja sa...

Ekologiskt kött köper jag uteslutande och hittar det på Coop.
Både nöt-och fläskkött samt kyckling.
Det är BRA att du gör lite reklam för det enda köttet folk borde äta - fast kött skall man bara äta då och då, även ekokött - inte varje dag - bl a p g a miljön!

mvh, Anja

Hanneles paradis sa...

Synne, detta kött kommer direkt från bonden, helt färsk, kan inte bli färskare, jag kan klappa både korna och bonden, om jag vill, han levererar hem.

Anja, jag tror på att vara allätare, så har vi ju människan levt, Coop har väldigt bra Kaprifol-kött.

Anna sa...

Njae... han levererar inte riktigt hem utan till olika leveransställen.

Hannele sa...

Anna, ok, men det är ju bättre än att behöva åka till gården, gott kött i alla fall, tack för tipset.