Welcome to Hannele's paradise on Hisingen. Inte bara drömmar, utan verklighet. __ Sumeba miyako. Home is where you make it.__ "Var du än bor, lär du dig älska det," japanskt ordspråk. En liten trädgård på 810 m² på ett berg, blandat med natur och tuktade buskar och fruktträd, nära havet, skog, åkrar och öppna landskap, nära alla storstadens nöjen. Trädgårdsblogg halva året.__ "Paradiset finns här, just nu, bara du har vett att ta vara på det." My own photos (CLICK on images to enlarge). Besök även: Hanneles bokparadis.
11 mars 2011
Snorgärs är en delikatess
I lerig Auraå fiskade jag och min lillebror, vi tog vara på allt. En stickig snorgärs var tufft att rensa, men smörstekt en riktig delikatess, vitt kött, släkting med abborre. Inte många som har smakat.
Det finns många roliga namn på fiskar. Här i fjorden finns håkäring, som har väldigt giftiga fenor,så många vågar inte ta i den. Snorgärs är väl en insjöfisk? Näbbgädda är också ett rolig namn :)
Så många snorgärsar som jag fått upp nä jag metat och sedan kastat i med en suck!! Och NU får jag veta att det går att äta dom?! Hmmm...nåja, nu vet jag ju till nästa gång....:o))
I lerig Auraå fiskade jag och min lillebror, vi tog vara på allt. En stickig snorgärs var tufft att rensa, men smörstekt en riktig delikatess, vitt kött, släkting med abborre. Inte många som har smakat.
12 kommentarer:
Aldrig hört talas om den men när jag fiskade fick jag oftast bottennapp. En gång fick jag visst en gaffel på kroken...
Det finns många roliga namn på fiskar. Här i fjorden finns håkäring, som har väldigt giftiga fenor,så många vågar inte ta i den. Snorgärs är väl en insjöfisk?
Näbbgädda är också ett rolig namn :)
Eivor
Znogge, hoppas du sparade gaffeln :)
Eivor, ja, gärs är en insjöfisk, snorgärs är väldigt slemmig och taggig, lever därför länge, min blir inte så stor.
Den har jag sparat. Det var en faffel från Tempo så jag undrar hur den hamnade i vattnet...
Är det samma sak som slom? Det har jag ätit, utan att det lämnat några större spår i minnet.
Znogge, kul historia :)
Klimakteriehäxan, slom (kallad så i Värmland) eller nors, är inte samma sort som gärs. Ingen normal människa äter snorgärs :)
Men abborre är gott :-)), det vet jag.
Trevlig helg
Birgitta
Birgitta, snorgärs är lika gott :)
Snorgärs låter ju inte så gott men jag har aldrig smakat så jag vet inte men vilket namn! Snorgärs!
Skogsnuvan, namnet kommer från att fisken är slemmig och även taggig, lever länge, för inga fiender kan äta den..
Så många snorgärsar som jag fått upp nä jag metat och sedan kastat i med en suck!! Och NU får jag veta att det går att äta dom?! Hmmm...nåja, nu vet jag ju till nästa gång....:o))
Ina, alla fiskar går väl att äta...
Skicka en kommentar